SEPUTAR KULINER INDONESIA
Pastel memang menjadi salah satu
makanan yang banyak diminati sejak puluhan tahun silam. Rasanya yang
gurih dan kandungan gizinya yang cukup membuat camilan satu ini kerap
dijadikan bekal Ibu untuk buah hatinya. Pastel juga mudah ditemui di
mana saja dengan harga yang relatif terjangkau. Tak heran jika kemudian
pastel dapat bersaing dengan camilan-camilan baru yang mulai
bermunculan.
Lalu,
sebenarnya apa sih pastel itu? Pastel adalah semacam pastry yang dibuat
dengan meletakkan isian di dalamnya, lalu dilipat dan ditutup rapat.
Pastel dapat terasa manis atau gurih tergantung dari isian. Di Indonesia
sendiri, pastel gurih memang lebih populer. Pastel gurih ini umumnya
berisi daging dan sayuran yang digoreng.
Namun,
meskipun sudah dikenal sejak lama, benarkah pastel merupakan camilan
khas Indonesia? Hal ini ternyata masih dipertanyakan. Pastel dipercaya
berasal dari Mediterania, Timur Tengah sampai India. Kui ini mulai
diperkenalkan di Eropa Selatan saat penyerbuan Bangsa Moor ke Eropa pada
masa Perang Salib. Tak lama, kue ini kemudian mengalami modifikasi
hingga menjadi kue khas Eropa Selatan dengan nama Empanada. Namanya
berasal dari kata kerja empanar, yang berarti bungkus atau mantel dalam
roti
Kolonialisme
Portugis dan Spanyol lalu membawa kue pastel ke negara-negara jajahannya
sehingga menjadikan kue ini begitu populer di Amerika Latin, Filipina,
termasuk Indonesia. Empanada di Amerika Latin, Filipina, dan Indonesia
memiliki variasi isian berbeda-beda yang disesuaikan dengan selera
masyarakat.
Pastel
di Indonesia memiliki cita rasa yang gurih dan lezat karena merupakan
perpaduan antara sayuran, daging, dan adonan kulit pastry yang lembut.
Pastel juga bernilai gizi tinggi sehingga sangat tepat disajikan untuk
keluarga. Jika Anda ingin membuatnya, jangan lupa untuk menggunakan
berbagai bahan isian serta minyak goreng yang berkualitas. Minyak goreng
yang berkualitas seperti Kunci Mas akan membuat gorengan pastel Anda
menjadi lebih sehat dan tetap lezat. Yuk gunakan minyak goreng Kunci Mas
sekarang dan sajikan pastel sehat serta lezat untuk seluruh keluarga!
CARA MEMBUATNYA
Comments
Post a Comment